Продукти:
• 750 г рибно филе
• 1 ч.ч. ориз
• 500 г домати
• 2 глави лук
• 4-5 с.л. зехтин
• 1 скилидка чесън
• 150 мл бяло вино
• магданоз, майорана, мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и я нарязваме на малки хапки. Варим ориза в голямо количество подсолена вода до полуготовност, след което го отцеждаме.
Нарязваме лука на ситно и го позапържваме в сгорещената мазнина. Щом стане прозрачен, прибавяме ситно нарязаните чесън и магданоз, сипваме обелените и настъргани домати и задушаваме 5-6 мин.
После прибавяме рибата, ориза и виното, подправяме с черен пипер и сол, поръсваме с наситнени мащерка и майорана, захлупваме и задушаваме още 20 мин.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Задушен шаран с яйчен сос