Продукти:
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. червено вино
• 1 пакетче краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Настъргваме лука, заливаме го с виното, поръсваме със сол и черен пипер и варим, без да захлупваме, докато сосът се сгъсти.
Прибавяме маслото на парченца, като бъркаме енергично с тел или миксер, за да стане маслото на пяна, като внимаваме да не се сгорещи много. Поднасяме соса с риби и миди.
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Сос Миланез