Продукти:
• 1 средно голяма ябълка
• половин ч.ч. ситно настърган хрян
• 1-2 с.л. оцет
• 2-3 с.л. кисело мляко
• половин ч.л. пудра захар
• сол
• 1-2 ч.ч. бульон /или вода/
Начин на приготвяне:
Заливаме ситно настъргания хрян с бульон или вода, така че да получим гъста кашица. Прибавяме обелената и ситно настъргана ябълка, оцета, захарта, киселото мляко и сол на вкус. Разбъркваме много добре получената смес.
Поднасяме соса със студено месо, колбаси, зеленчуци и др.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Сос Финансиер