Продукти:
• 300 г майонеза
• 1 връзка магданоз
• 150 г спанак
• 1/2 к.ч. сметана
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 с.л. лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме и измиваме спанака и магданоза. Пускаме ги за 7-8 мин във вряща подсолена и подкиселена с оцет вода. След това ги изваждаме, изцеждаме добре и пасираме с миксер.
Разбиваме сметаната с вилица, докато се втечни. Прибавяме разбитата сметана, зеленчуковото пюре и виното към майонезата, подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме, докато получим еднородна смес.
Използваме за заливка на риби, раци, яйца и птици.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Сос Кумберланд