Продукти:
• 2 ч.ч. зеленчукова отвара
• 2 с.л. запечено брашно
• половин глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 морков
• 1 щипка захар
• 1 щипка сол
• 1 щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме заедно с настъргания морков в олиото 10 мин. Поръсваме с червения пипер, наливаме половината от отварата и кипваме сместа.
Размиваме брашното в останалата отвара и внимателно го прибавяме към соса. Подправяме със захарта и солта, варим 30 мин на тих огън и прецеждаме през сито.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Сос Беарнез