Продукти:
• 2 ч.ч. зеленчукова отвара
• 2 с.л. запечено брашно
• половин глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 морков
• 1 щипка захар
• 1 щипка сол
• 1 щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме заедно с настъргания морков в олиото 10 мин. Поръсваме с червения пипер, наливаме половината от отварата и кипваме сместа.
Размиваме брашното в останалата отвара и внимателно го прибавяме към соса. Подправяме със захарта и солта, варим 30 мин на тих огън и прецеждаме през сито.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Сос от хрян и ябълки