Продукти:
• 3-4 с.л. мазнина от пържена риба
• 2 глави чесън
• 1 к.ч. оцет
• сол
Начин на приготвяне:
Счукваме чесъна с малко сол и го запържваме 2-3 мин в загрятата мазнина, като непрекъснато бъркаме. Прибавяме оцета, разбъркваме добре и отстраняваме от огъня.
Ако сосът е много кисел, разреждаме с вода. По желание можем да прибавим ситно нарязана люта чушка. Поднасяме соса към различни ястия от риба.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Холандски сос