Продукти:
• 3 филии сух бял хляб, без кората
• 1 кг смляно месо (говеждо или телешко)
• 1 ч.л. оцет
• 1 яйце
• 1/4 ч.ч. ситно нарязан пресен джоджен или 1 с.л. сух
• 1-2 ч.л. риган
• 4-5 ситно нарязани скилидки чесън
• 2-3 с.л. брашно
• сол
• зехтин за пържене
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба във вода, след това леко го изстискваме. Смесваме месото, оцета, яйцето, подправките и омесваме. Оставяме в хладилник за няколко часа, за да поеме месото ароматите.
Правим кюфтенца от сместа, овалваме в брашно и пържим в зехтина.
Можем да ги изпечем в гореща фурна за 15-20 минути, но в този случай не ги овалваме в брашно.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Кюфтета от кайма и зрял фасул