Продукти: (за 4 порции)
• 500 г филе от паламуд или друга риба
• 1 ч. ч. брашно
• 1 яйце
• 1 1/2 к.ч. светла бира
• половин лимон
• сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме рибата. Нарязваме я на ивици, посоляваме и напръскваме със сока от лимона.
От брашното, яйцето, бирата и малко сол приготвяме тесто, което оставяме да престои 1 час. Парчетата риба овалваме в брашно и завиваме всеки къс в тесто.
Изпържваме във вряла мазнина (достатъчно, за да плуват парчетата) и поднасяме с подходяща гарнитура.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Рибни филета с таханов сос