Продукти:
• 1 ч.ч. брашно
• 1 яйце
• 1 ч.ч. прясно мляко
• сол
За плънката:
• половин кутийка пастет
• сока от 1 лимон
• 1 к.ч. извара
• 1 връзка копър
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето с вилица, прибавяме прясното мляко и брашното с малко сол, като внимаваме да се получи гладка смес. Мажем тигана с мазнина преди да сипем от сместа. Всяка палачинка изпържваме от двете страни.
Разбиваме изварата добре и я смесваме с пастета. Прибавяме лимоновия сок и измития и ситно нарязан копър. Слагаме от така приготвената плънка в средата на всяка палачинка и навиваме на руло.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Палачинки с пилешка плънка