Продукти: (за 4 порции)
• 400 г говеждо месо
• 1 парче целина
• 1-2 моркова
• 250 мл прясно мляко
• 4 с.л. брашно
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки хапки, заливаме го с малко студена вода, посоляваме и задушаваме на умерен огън. Щом месото поомекне, прибавяме нарязаните на кубчета моркови и целина.
Към края на готвенето прибавяме размитото в млякото брашно, опитваме на сол и задушаваме още 5-6 мин.
Грахът е древно културно растение, известно от 4 в. преди н.е. Учените считат за негова родина Крим, Кавказ, Средна Азия и Иран. По тези места и днес се среща диворастящ грах. Вероятно той е бил култи...
Кокичето има силно лечебно действие и затова намира приложение в лечението на редица болести. То засилва слюноотделянето и потоотделянето, стеснява зениците. Прилага се при парези от различен характ...
Още през март пробиват цветовете на подбела и цъфтят до края на април. Това е многогодишно тревисто растение, което се среща из сенчестите и влажни ронливи места, покрай бреговете на деретата и поточе...
Използва се продълговат ориз, който се почиства и 1 препълнена ч.ч. от него се употребява за 1 ден. Измива се в 7 води, после за няколко часа се накисва. Сварява се по традиционния начин, не се използ...
Салата от моркови с хрян