Продукти:
• 1 средно голяма бяла зелка
• 400 г смляно месо /смес/
• 75 г бял хляб
• 2 яйца
• 1-2 глави лук
• кимион, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Попарваме зелката за 5 минути и я оставяме настрана.
Смесваме смляното месо с накиснатия и изстискан хляб, яйцата, ситно нарязания лук и подправките.
Поставяме тензухена кърпа върху отвора на дълбока паница и отгоре слагаме големи листа от зелката, които нареждаме едно върху друго. В средата изсипваме мляното месо. Събираме листата. Завързваме кърпата и я слагаме в тенджера с подсолена вода. Варим около 1 час на слаб огън.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Телешко – голи сарми