Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг месо от гъска
• 2 ч.ч. сварен зрял боб
• 1 к.ч. олио
• 2 глави лук
• 2 ч.л. доматено пюре
• 3-4 скилидки чесън
• 1 морков
• 1 корен магданоз
• 1 парче целина
• 1 парче пащърнак
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме месото, нарязваме го на порции и го изпържваме в загрятото олио от всички страни, докато хване корица. Прибавяме ситно нарязания лук, а също така нарязаните на ситно моркови, пащърнак, целина и магданозен корен. Наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, захлупваме и задушаваме на умерен огън, докато месото омекне.
Прибавяме предварително сварения и отцеден боб и доматеното пюре, размито в 1 к.ч. топла вода. Поръсваме с черен пипер и стрит джоджен и задушаваме на тих огън около 30 мин. Накрая прибавяме счукания чесън и поднасяме.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Паприкаш с пилешко месо