Продукти: (за 2 порции)
• 100 г печено пилешко месо без кожата
• 3 с.л. брашно
• 30 г краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1-2 с.л. настърган кашкавал
• 4 яйца
• сол
Начин на приготвяне:
От маслото, брашното и млякото приготвяме сос бешамел. Изчакваме да се охлади и добавяме настъргания кашкавал, разбитите жълтъци, смляното месо и сол на вкус.
Разбъркваме и внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци. Изсипваме сместа в намаслен огнеупорен съд и печем в умерена фурна, докато суфлето хване златиста коричка.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Пилешки гърди с кайсии