Продукти: (за 2 порции)
• 100 г печено пилешко месо без кожата
• 3 с.л. брашно
• 30 г краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1-2 с.л. настърган кашкавал
• 4 яйца
• сол
Начин на приготвяне:
От маслото, брашното и млякото приготвяме сос бешамел. Изчакваме да се охлади и добавяме настъргания кашкавал, разбитите жълтъци, смляното месо и сол на вкус.
Разбъркваме и внимателно съединяваме с разбитите на сняг белтъци. Изсипваме сместа в намаслен огнеупорен съд и печем в умерена фурна, докато суфлето хване златиста коричка.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Пиле в катма