Продукти: (за 4 порции)
· 400 г юфка на ленти
· 400 гъби
· 1-2 скилидки чесън
· 4 с.л. зехтин
· 1 ч.ч. сметана
· 1 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон
· 100 г настърган кашкавал
· 3-4 листа маточина
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в леко подсолена вода и я отцеждаме.
Нарязваме чесъна и маточината и ги задушаваме 5 мин в зехтина. Оставяме ги да престоят няколко мин и отново загряваме. Прибавяме нарязаните на ивички гъби и ги запържваме.
Сипваме зеленчуковия бульон и задушаваме 5-6 мин. Подправяме с черен пипер и сол. Прибавяме сварената юфка, сипваме сметаната и кашкавала и разбъркваме.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Юфка с леща