Продукти:
• 5 кг патладжани
• 2 връзки магданоз
• 5 глави чесън
• 1 ч.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните надлъжно на филийки, посоляваме и оставяме 1 нощ да си пуснат горчивия сок. Отцеждаме и ги изплакваме.
Сгорещяваме олиото и пържим в него патладжаните до златисто. Отцеждаме ги от мазнината, редим ги в буркани и ръсим между редовете наситнен магданоз и чесън.
Заливаме патладжаните с прецеденото от пърженето олио, затваряме бурканите херметически и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Маринована тиква