Продукти: (за 4 порции)
• 600 г свинско месо от филето
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. червено вино
• 150 г пушени гърди
• 1 с.л. доматено пюре
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. горчица
• 2-3 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които начукваме добре и поръсваме със сол и черен пипер.
Нарязваме лука на филийки, смесваме го със ситно нарязаните, и разпределяме сместа върху месото, което след това навиваме на рулца и завързваме с канап.
В тавичка сгорещяваме маслото и запържваме леко рулцата от всички страни.
Размиваме във виното брашното, доматеното пюре и горчицата, прибавяме счукания чесън, посоляваме на вкус и изливаме соса върху рулцата.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Кошнички от кайма