Продукти: (за 3 порции) • 1 пържола около 450 г • 50 мл зехтин • 50 мл прясно изцеден лимонов сок • 2 с.л. соев сос • 2 счукани скилидки чесън • 1 с.л. захар • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Начукваме леко пържолата и я натриваме със сол и чере...
Продукти: (за 6 порции) • 700 г обезкостена агнешка плешка, нарязана на кубчета • 2 по-малки тиквички, нарязани на 2,5 см. Кубчета • 1 средно голяма глава лук За маринатата: • 250 мл зехтин • 50 г лимонов сок • 6 пера пресен лук • 1 с.л. дижонска горчица ...
Продукти: (за 6 порции) • 12 котлета За маринатата: • 4 скилидки чесън • 1 ч.л. по-едро смлян черен пипер • 3 с.л. зехтин • 1 с.л. винен оцет • ситно нарязани магданоз и прясна мента За гарниране: • 4 тиквички • по 1 червена, зелена и жълта чушк...
Продукти: (за 4-5 порции) • около 500 г овнешко /шилешко/ месо от гърба или бута • 1 глава лук • 2 с.л. оцет • 30 г краве масло • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и поръсваме със сол и черен пипер. Добавяме настъргания лук и...
Продукти: (за 4 порции) • 12 зелени чушки • 600 г свинско месо • 100 г солена сланина • 150 г твърдо сирене • сол Начин на приготвяне: Отрязваме чушките откъм дръжките и ги почистваме от семенната част. Почистваме месото, след което го накълцваме мног...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 1 к.ч. майонеза • 1 1/2 к.ч. кисело мляко • 3-4 с.л. червено вино • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на пържоли и леко го начукваме. Заливаме с киселото мляко, виното и майонезата и подправяме с черен п...
Продукти: • 5 броя свински пържоли • 2-3 глави лук • 4-5 домата • 100 г мас • 1 връзка магданоз • 5 люти чушлета • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изпичаме пържолите на плоча (по възможност). Лукът и доматите, нарязани на дребно, задушаваме...
Продукти: • 2 кг свински ребърца • 4 с.л. мед • 1 щипка лют червен пипер • 2 с.л. соев сос • 2 с.л. винен оцет • 1 с.л. вода • 1 ч.л. горчица • 60 г краве масло • 2 големи глави лук • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разбъркваме меда със сое...
Продукти: • 1 кг свински ребра • 2 с.л. кетчуп • 2 с.л. мед • 2 с.л. соев сос • 1 ч.л. счукан чесън • 1 ч.ч. бира • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Смесваме кетчупа с меда и соевия сос, подправяме с черен пипер и сол, наливаме бирата и разбърквам...
Продукти: (за 4 порции) • 4 по-големи котлета /около 1 кг/ • 4 парчета свинско було /или палачинки/ • 1 пакетче краве масло • 1-2 глави лук • 1 яйце • черен пипер, индийско орехче, сол Начин на приготвяне: Нарязваме лука на ситно и го позапържваме. ...
Продукти: (за 4 порции) • 250 г червено зеле • 3 глави червен лук • 2 червени ябълки • 4 свински котлета (по 150-175 г всеки) • 4 с. л. оцет • 3 с. л. ситно нарязани магданоз и копър • 1 с. л. течен мед • 2 с. л. лимонов сок • 1 с.л. олио • 1 скилидка чесън...
Продукти: (за 10 порции) • 2 кг свинско филе • 200 г шунка • 250 г кисели краставички • 150 г грах, 200 г лук • 100 г кашкавал • 100 г масло • 50 мл бяло вино • магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистените филета разрязваме отстрани, разтваряме ги, ...
Продукти: • 300 г кайма • 1 глава стар лук • сол Начин на приготвяне: Каймата трябва да е 75% телешко и 25% свинско месо. Нарязваме лука на ситно, прибавяме каймата, посоляваме, омесваме и оформяме кръгли кюфтета. Задължително печем на скара с дърве...
Продукти: • 1 кг кайма • 2 глави лук • 1-2 люти чушки • 200 г кашкавал • 1 щипка червен пипер • 1 щипка черен пипер • 1 щипка кимион • 1 щипка сода бикарбонат • 1 щипка чубрица • 1 к.ч. червено вино • 1 бутилка газирана вода • сол Начин на приготв...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г телешко филе • черен пипер, сол За соса: • 300 мл телешки бульон • 1 с.л. настърган хрян • 1 дафинов лист • 1к.ч. сухо бяло вино • 8-10 зърна черен пипер • мащерка Начин на приготвяне: От почистеното и измито м...
Продукти: (за 4 порции) • 4 парчета телешко месо от рибицата (по 150г всяко) • 2 големи глави лук • 2 с.л. олио • 1 лимон • ½ ч.л. риган • ¼ ч.л. сладък червен пипер • чесън на прах • сол, черен пипер Начин на приготвяне: Почистваме ...
Продукти: (за 4 порции) • 2 червени чушки • 4 стръка градински чай • 4 с.л. олио • 4 тънки парченца телешко филе • 8 парчета бекон • бял и черен пипер • сол Начин на приготвяне: Измиваме чушките, почистваме ги и ги разрязваме на четвъртинки. Слагаме ги ...
Продукти: (за 2 порции) • 400 г телешко филе • 4 домата • 2 зелени чушки • половин краставица • 2 с.л. олио • мащерка, сминдух, сол Начин на приготвяне: Измиваме месото със студена вода, подсушаваме го и го нарязваме на по-едри кубчета. Нарязваме доматите...
Продукти: (за 4-5порции) • 500 г месо от бута • 4 ч.л. соев сос • 4 ч.л. водка • 2 ч.л. сусамено или слънчогледово олио • 1 щипка захар • 2 скилидки чесън • 1 ч.л. прясно настърган корен от джинджифил • 2-3 стръка пресен лук • 2 ч.л. нишесте • прясно смлян...
Продукти: (за 4 порции) • 4 телешки пържоли • 2-3 глави лук • 3-4 скилидки чесън • 1 ч.л. лимонов сок • 2 ч.л. захар • 1 ½ ч.л. мащерка • джинджифил, пипер, сол За приготвянето на ананаса: • половин пресен ананас • 5-6 дребни глави лук • 2 ...
Продукти: (за 10 порции) • 1,5 кг телешко от рибицата • 3 по-едри червени чушки • 1 кг гъби • 3 малки лимона За маринатата: • 1 средно голяма глава лук • 250 мл олио • 2 скилидки чесън • ½ китка магданоз • 50 мл лимонов сок • 1 ч.л. чубрица...
Продукти: (за 4 порции) • 1 телешка пържола • пресен босилек • 2 скилидки чесън • 2 чушки • сол, пипер, риган За гарниране: • 1 ч.ч. ориз • 2 с.л. настърган кашкавал • 2 ч.л. олио • босилек или магданоз Начин на приготвяне: Накисваме дървени...
Продукти: (за 4 порции) • 500г телешко филе • 1 голяма зелена чушка • 12 големи гъби • 1 ч.л. лимонов сок • 1 ч.л. зехтин • 2 ч.л. горчица • 1 ч.л. захар • риган, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме чушката на парчета, а месото - на кубчет...
Продукти: (за 6 порции) • 1 кг телешко филе • 10 мариновани гъби • 2 с.л. орехови ядки • 1/2 връзка лук • 1 с.л. краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Начукваме филето с чукче и го поръсваме със сол, черен пипер и част от маслото. Отгоре раз...
Ястия на тиган