Продукти: (за 4 порции)
• 4 парчета телешко месо
• 1 ч. л. горчица
• половин пакакетче краве масло
• 250 г гъби
• 1/2 ч. ч. сметана
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Посоляваме медальоните, поръсваме ги с черен пипер и ги намазваме с горчица.
Изпържваме така приготвените медальони в тенджера с масло, сипваме върху тях гъбите и поливаме със сметаната. Захлупваме и задушаваме 5 мин.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Телешко в сметанов сос с къри