Продукти:
• 10 л гроздов сок
• 100 г бяла пръст
• индрише
Начин на приготвяне:
Избираме добре узряло сладко грозде, оронваме зърната, пресоваме ги и отцеждаме сока. Изсушаваме бялата пръст, стриваме я на прах и я изсипваме в голям съд.
Възвираме гроздовия сок и го изсипваме при пръста (на 10 л гроздов сок – 100-120 г пръст). Разбъркваме, като внимаваме да не изкипи, и оставяме да се утаи. На другия ден отливаме избистрения сок и слагаме да се вари на силен огън.
Щом започне да се сгъстява, слагаме няколко листа индрише, вързани на китка. Варим петмеза, докато се сгъсти като пчелен мед, след което още горещ го разсипваме в добре изсушени буркани.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Сладко от сини сливи