Продукти: (за 4 порции)
• 4 глави целина
• 300 г месо
• 150 г лук
• 2-3 яйца
• лимонов сок, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме и издълбаваме целината.
Скълцваме месото на дребно и го запържваме със ситно нарязания лук. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Напълваме с тази плънка главите целина, подреждаме ги в тава или широка тенджера, заливаме ги с бульон и варим, докато омекнат. Преди да свалим от огъня заливаме с разбити яйца и лимонов сок. Щом заврат, отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Зелеви сарми с яйчено-лимонов сос