Продукти: (за 1 порция)
• 1 крило от пуйка
• 3 скилидки чесън
• 1 стрък праз
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. мащерка
• 1 ч.л. градински чай
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отделяме внимателно кожата от крилото и нарязваме месото на кубчета. Смесваме парченцата месо със ситно нарязания праз, счукания чесън, чаените листа и мащерката. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме.
С получената смес напълваме кожата, която след това зашиваме по краищата. Загряваме олиото и изпържваме напълнената кожа.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Пилешко с люти чушки