Продукти: (за 4 порции)
• 600 г гъше месо
• 6 зелени чушки
• 2 белтъка
• 150 мл пилешки бульон
• 1 ч.л. вино
• 1 с.л. брашно
• 1 щипка захар
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със сол и внимателно прибавяме брашното, размито в малко вода. Нарязваме месото на тънки филийки, които потапяме в белтъчната смес и пържим в сгорещеното олио.
Изваждаме месото и в същата мазнина запържваме чушките, нарязани на малки парченца. Добавяме бульона, виното, захарта и накрая – месото. Оставяме всичко да поври 3-4 мин и сгъстяваме соса с малко брашно.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Шницели от пилешко месо