Продукти: (за 4 порции)
· 400 г макарони
· 1 зелена салата
· 2 главички лук
· 2 скилидки чесън
· 2 с.л. зехтин
· 1 консерва домати
· 1/2 ч.л. сладък червен пипер
· 75 г настърган кашкавал
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме салатата, леко я подсушаваме и я нарязваме на ситно. Наситняваме лука и чесъна.
Варим макароните около 10 мин в 4 л кипяща подсолена вода. Отцеждаме ги в гевгир, обливаме ги със студена вода и ги прехвърляме в голям затоплен съд.
Сгорещяваме маслото и пържим 2-3 мин лука и чесъна. Намаляваме котлона, прибавяме обелените и наситнени домати заедно със сока им, подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче и варим без капак около 10 мин като бъркаме непрекъснато.
Прибавяме салатата, поръсваме с червения пипер, разбъркваме, държим соса на изключен котлон още 1-2 мин и заливаме макароните. Разбъркваме добре и поръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Макарони в гювечета