Кулинарни рецепти » Тюрбан от макарони

 Тюрбан от макарони

Продукти: (за 2-3 порции)

· 300 г макарони
· 150 г гъби
· 100 г краве масло
· 2 пилешки дробчета
· 100 г шунка
· 100 г кашкавал
· 2 с.л. брашно
· 1 ч.ч. прясно мляко
· 1 с.л. доматено пюре
· черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Задушаваме в половината от маслото почистените и нарязани на четвъртинки гъби. Когато водата се изпари, прибавяме ситно нарязаните дробчета и пържим 2-3 мин.

От брашното, останалото масло и млякото приготвяме сос. Прибавяме към него размитото с малко вода доматено пюре, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Отделяме част от соса /около 1/3 от цялото количество/, а в останалия слагаме гъбите с дробчетата и също ситно нарязаната шунка.

Сваряваме отделно макароните в подсолена вода, отцеждаме ги и ги смесваме с отделения сос. Изсипваме макароните в намаслена форма с чашка в средата. След това внимателно обръщаме формата в широка чиния, така че в средата на макароните да остане празнина, в която сипваме гъбения сос. Поднасяме ястието, поръсено с настърган кашкавал.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Лангиди

Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...

Раклети

Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...

Мангафиш

Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...

Тиквеник с готови кори

Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...

Начало