Продукти: (за 4-5 порции)
• 600-700 г дребна речна риба
• 6-7 речни рака
• 5-6 сухи червени чушки
• 5-6 домата
• 1 връзка магданоз
• 1 малка глава целина
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и раците и ги изпичаме на скара.
Нарязваме целината на ситно и я пущаме във вряща вода. След около 10 мин прибавяме настърганите домати, препечените сухи чушки, скълцания магданоз, рибата и раците. Посоляваме и варим още 10 мин.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Рибена каша