Продукти: (за 4-5 порции)
• 600-700 г дребна речна риба
• 6-7 речни рака
• 5-6 сухи червени чушки
• 5-6 домата
• 1 връзка магданоз
• 1 малка глава целина
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и раците и ги изпичаме на скара.
Нарязваме целината на ситно и я пущаме във вряща вода. След около 10 мин прибавяме настърганите домати, препечените сухи чушки, скълцания магданоз, рибата и раците. Посоляваме и варим още 10 мин.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Шаран с бира