Продукти:
• 3 твърдо сварени яйца
• 2 к.ч. олио
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. оцет
• черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците на твърдо сварените яйца и ги разбиваме на еднородна сме заедно със ситно нарязания магданоз и горчицата. Постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме олиото. Накрая слагаме и оцета.
Към получената смес прибавяме дребно нарязаните белтъци, посоляваме, поръсваме с черен пипер, разбъркваме и оставяме в хладилник. Непосредствено преди сервиране отново разбъркваме сместа.
Сосът е подходящ за телешка глава, език или студено месо или риба.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Сос Винегрет със зеленчуци