Продукти:
• 2 с.л. оцет
• 60 г краве масло
• половин глава лук
• 2 с.л. бульон
• 3 жълтъка
• 4 с.л. сметана
• черен пипер, лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на дребно и го варим в оцета, към който сме прибавили няколко зърна черен пипер. Разбиваме бульоните и ги смесваме с бульона и оцета с лука.
При непрекъснато биене прибавяме разбитото масло и продължаваме да бием, докато сосът се изглади. Посоляваме на вкус, подправяме с лимонов сок и съединяваме със сметаната.
Поднасяме соса към ястия от риба
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Сос Тартар