Продукти:
• 350 г брюкселско зеле
• 2 салатки
• 1 връзка репички
• 2 моркова
• 1 връзка зелен лук
За заливката:
• 1 к. ч. зехтин
• сокът от половин лимон
• 2 щипки мащерка
• 1 ч. л. горчица
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистваме зелето, разрязваме на кръст кочаните и варим 4-5 мин в подсолена вода. Изваждаме, потапяме в съд със студена вода и щом изстине, отцеждаме.
Накъсваме на едро салатките, а репичките нарязваме на колелца. Настъргваме морковите, смесваме ги с останалите зеленчуци и прибавяме нарязания зелен лук.
Разбъркваме и подправяме с добре размесените съставки на заливката.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Салата от глухарче с домати