Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 60 г краве масло
• 50 г кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме измитото пиле отвън и отвътре със сол и смлян черен пипер, намазваме го с масло и го пълним с настъргания кашкавал.
Слагаме го в дебела намаслена книжна кесия и завързваме, за да не излиза парата. Слагаме кесията в тавичка, сипваме малко вода и печем около 45 мин.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Македонски гювеч