Продукти: (за 5 порции)
· 500 г кайма
· 1 к.ч. разтопено краве масло
· 250 г макарони
· 1 глава лук
· 3 с.л. доматено пюре
· 100 г кашкавал
· 1 ч.л. червен пипер
· черен пипер, магданоз
· сол, захар
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Почистваме лука, нарязваме го на дребно и го задушаваме в по-голямата част от мазнината заедно с 1 с.л. доматено пюре. Прибавяме месото и продължаваме да задушаваме до изпаряване на течността, след което се прибавяме ситно нарязания магданоз, червения и черния пипер и посоляваме на вкус.
Сварените макарони разпределяме в чиниите за поднасяне. В средата на всяка порция правим вдлъбнатина, в която слагаме част от задушената кайма, и поръсваме с настърган кашкавал.
Околовръст сипваме сос, приготвен от останалото масло и разреденото доматено пюре, подправен на вкус със сол, захар и черен пипер.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Макарони с пилешки дробчета