Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг скумрия
• 1 ч.ч. олио
• 3 глави лук
• 2-3 домата
• 10 скилидки чесън
• 1 ч.ч. бяло вино
• 60-70 г пушено сирене
• 50 г сланина
• 1 лимон
• 1 връзка магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме рибата и оставяме да престои 1 час.
Нарязваме на ситно чесъна, лука, 1 домат и магданоза и ги задушаваме в олиото заедно със ситно нарязаната сланина, докато останат на мазнина. Посоляваме и заливаме с виното.
Разбъркваме и пълним скумриите с тази смес, нареждаме ги в намаслена тавичка и върху всяка риба слагаме по кръгче пушено сирене, домат и лимон. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Шаран с ориз на фурна