Продукти: (за 4 порции)
• 600 г филе от треска
• 2-3 сварени картофа
• 3 домата
• 150 г гъби
• 1 скилидка чесън
• 1/2 к.ч. бяло вино
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. галета
• 2-3 с.л. брашно
• 40 г краве масло
• лимонов сок
• черен и червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, поръсваме с лимонов сок, черен пипер и сол, овалваме в брашното и изпържваме в сгорещеното олио.
В намаслена тавичка разстиламе нарязаните картофи, а върху тях нареждаме порциите риба. В мазнината от пърженето задушаваме обелените и настъргани домати, ситно нарязаните гъби и магданоз, счукания чесън. Посоляваме на вкус, прибавяме виното и подправките и поливаме рибата.
Печем 20 мин в умерено гореща фурна. Малко преди да извадим ястието от фурната поръсваме с галетата и слагаме тук там парченца масло.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Задушена мерлуза с макарони