Продукти: (за 4 порции)
• 500 г спанак
• 12 картофа
• 2 с.л. настърган кашкавал
• 30 г краве масло
• 2-3 с.л.галета
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Задушаваме нарязания на ситно спанак в малко подсолена вода. Когато омекне, заливаме с горещото масло и го объркваме с кашкавала.
Варим, но не напълно картофите, обелваме ги и ги издълбаваме. Подправяме със сол и червен пипер и ги пълним със спаначеното пюре.
Поръсваме с галета, редим в намаслена тавичка и заливаме с гореща мазнина. Печем в силна фурна докато хванат златиста корица.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Суфле с извара