Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 30 г краве масло
• оцет или лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода, изваждаме го и го оставяме да изстине. Обезкостяваме изстиналото пиле, накъсваме месото на малки парчета и го връщаме в горещия бульон.
Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз, прибавяме бучка краве масло с големината на орех и варим още 5 мин на тих огън. Подправяме с лимонов сок.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Пилешки бутчета във вино