Продукти:
• 250 г смлени орехови ядки
• 3 белтъка
• 250 г кристална захар
• 2 ванилии
• 1-2 к.ч. бадеми
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на сняг и ги смесваме със захарта и орехите. При непрекъснато бъркане загряваме сместа отначало на силен, а след това – на по-слаб огън. След 5-6 мин отстраняваме от огъня и прибавяме ванилията.
Изчакваме сместа да изстине и с намокрени ръце оформяме топчета с големината на орех. Набождаме във всяко топче по един бадем, нареждаме ги в намаслена тавичка и печем в умерена фурна, докато почервенеят.
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Елхичка с бадеми