Продукти: (за 4 порции)
• 250 г кускус
• 1 кг домати
• 1 глава целина
• 2 глави лук
• 3 яйца
• 1 к.ч. сметана
• 40 г краве масло
• 2 ч.ч. бульон
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме половината домати и ги нарязваме на кубчета, а останалите нарязваме на филийки. Обелваме целината и я нарязваме на малки парченца.
Разтопяваме маслото и леко запържваме ситно нарязания лук. Добавяме целината и задушаваме 5-6 мин. Заливаме сместа с бульона и изчакваме да заври. Сипваме кускуса и варим 10 мин.
Отстраняваме от огъня, изчакваме да поизстине и прибавяме ситно нарязаните домати, разбитите в сметаната яйца и наситнения магданоз. Подправяме с черен пипер и сол и разбъркваме.
Изсипваме в намаслена тавичка. Нареждаме отгоре доматените филийки и печем 40 мин в умерено загрята фурна.
Прочетох че според моята кръвна група трябва да стана почти вегетарианка, да ям само пилешко, а млечни храни изобщо не се разрешават, препоръчва се соята. От зеленчуците забранени са доматите и чушкит...
Години наред за краставицата се е казвало, че може да не е толкова полезна, но в никакъв случай не е и вредна. В старинния руски град Суздал, разположен на река Каменка, съществува интересна традиция ...
Ряпата е известна на хората от незапомнени времена. Още в древен Египет нея са я включвали в хранителната пирамида наравно с чесъна и зелето. Имало е години, когато ряпата е била смятана за храна на п...
Грахът е древно културно растение, известно от 4 в. преди н.е. Учените считат за негова родина Крим, Кавказ, Средна Азия и Иран. По тези места и днес се среща диворастящ грах. Вероятно той е бил култи...
Млечна супа с картофи и сирене