Продукти:
• 4 резена от телешки бут
• 4 резена варено-пушена шунка от бут
• 4 резена бекон
• 4 твърдо сварени яйца
• половин пакетче краве масло за пържене
• 1 ч. ч. бяло вино
• кисела сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
С дървено чукче изтъняваме телешките резени, подобно на лист, като целта е да получим гъвкавост на месото за завиване. Отгоре поставяме резен шунка, резен бекон и свареното яйце. Завиваме на руло, закрепяме с дървено шишче или специални готварски конци.
В подходящ съд загряваме маслото и поставяме гълъбовото гнездо да се запържи от всички страни. Разреждаме виното със същото количество вода и заливаме.
Намаляваме огъня и оставяме около 45 минути. При необходимост добавяме още малко вода. Овкусяваме със сол и черен пипер и сгъстяваме соса със сметана. При сервиране изваждаме конците.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Гръцки кюфтета с бадеми