Прoдукти: • 500 мл прясно мляко • 200 г ориз • 150 г захар • 100 г стафиди • сол • настъргана кора от 1 лимон Зa крема: • 1 л прясно мляко • 6 жълтъка • 150 г захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Изсипваме ориза във врящото мляко подсл...
Продукти: • 1 ч.ч. ориз • 80 г краве масло • 1 ч.ч. прясно мляко • 2 яйца • 4-5 ябълки • 1 к.ч. захар • 1 щипка сол • канела Начин на приготвяне: Разтопяваме кравето масло и изсипваме в него почистения и измит ориз. Като се запържи добавяме 2 и 1/2 ч...
Продукти: • 2 ч.ч. ориз • 1 л прясно мляко • 1 к.ч. стафиди • 2-3 с.л.захар Начин на приготвяне: Сипваме ориза в малко количество вряща вода и варим, докато набъбне. Прибавяме подсладеното горещо мляко и продължаваме да варим до готовност. След това см...
Продукти: • 700-800 г сладки ябълки • 1 пакетче краве масло • 1 пакетче бишкоти За соса: • 300 мл прясно мляко • 3 жълтъка • 1 к.ч. захар • 150 мл сметана • 1-2 ванилии Начин на приготвяне: Обелваме измитите ябълки и ги настъргваме на ситно ...
Продукти: • 250 г брашно • 15 г краве масло • 2 ябълки • 3 праскови • 3 кайсии • 5 сини сливи • 1 ч.ч. сироп от малини • 1 щипка канела • 2-3 с.л. пудра захар • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Омесваме тесто с брашното, маслото, солта и 1/2 ч.ч....
Продукти: • 1 ч.ч. кисело мляко • 3 яйца • 150-200 г парченца от портокал • 150 мл портокалов сок • 1 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. захар • 1 с.л. коняк Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с по-голямата част от захарта, прибавяме киселото мляко, на части браш...
Продукти: • 300 г краве масло • 250 г галета • 140 г брашно • 200 г стафиди • 250 г нарязани на ситно сушени сини сливи • 150 г обелени, почистени и нарязани на кубчета ябълки • 4 яйца • сокът и настърганата кора от 1/2 лимон • 1 ч. л. настъргано индийско ор...
Продукти: • 4 яйца • половин пакетче краве масло • 4 с.л. галета • 1 с.л. сметана /или прясно мляко/ • 1 1/2 к.ч. пудра захар • 1 ванилия • 2 1/2 с.л. изцедени плодове от сладко • 2 с.л. захаросани портокалови кори • 2-3 с.л. натрошени обикновени бисквити ...
Продукти: • 180 г грис • 720 мл прясно мляко • 60 г масло • 3 яйца • 250 г захар • 30 г сухар • 60 г стафиди • озахарени плодове или сушени сини сливи Начин на приготвяне: Кипваме млякото, прибавяме гриса и по-голямата част от захарта, като бъркаме н...
Продукти: • 3 средно големи дюли • 2-3 с.л. краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 5 с.л. счукан сухар • 4 яйца • галета за поръсване на формата Начин на приготвяне: Разделяме белтъците от жълтъците. Обелваме дюлите, настъргваме ги и ги запържваме в ра...
Продукти: • 500 г кестени • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • 2 ванилия • 3 яйца • 1 с.л. краве масло • 1 к.ч. нарязани бадеми • 4-5 с.л. мармалад • 1-2 с.л. коняк • захар с ванилия за поръсване Начин на приготвяне: Обелваме кестените и ги вари...
Продукти: • 250 г сварена леща • 2 с.л. брашно • 1 бакпулвер • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 1 ч.ч. бели стафиди • малко ром или коняк • 1 ч.ч. захар • 4 яйца • 4 с.л. захар • 4 с.л. разтопено масло • 2 ванилии • сметана или плодов сироп Начин на п...
Продукти: • 3 яйца • 300 мл прясно мляко • 90 г грис • 15 г пудра захар • 15 г краве масло • конфитюр от кайсии • черешова ракия • бадеми Начин на приготвяне: Затопляме млякото, прибавяме гриса и варим 5-6 мин на тих огън. После отстраняваме от огъня...
Продукти: • 2 1/2 ч.ч. гъсто ябълково пюре • 120 г ситно смлени бадеми • 50 г пудра захар • 3 яйца • краве масло за намазване на формата • сметана за гарниране Начин на приготвяне: Размесваме смлените бадеми със захарта и постепенно при непрекъснато бърк...
Продукти: • 180 г бадемови ядки • 140 г галета от кифли • 140 г краве масло • 180 г пудра захар • 6 яйца • настърганата кора и сокът от 1 лимон • 1 ванилия Начин на приготвяне: Запичаме бадемовите ядки, нарязваме ги на ситно и ги смесваме с галетата. Р...
Продукти: (за 4 порции) • 1 л прясно мляко • 1 ванилия • 1/2 лимон • 150 г захар • 3 с.л. брашно или нишесте • 2 пресни яйца • 400 г ароматно бяло грозде без семки • 25 г краве масло • 25 г захар • 50 мл сухо бяло вино Начин на приготвяне: Възвир...
Продукти: • 300 г извара • 3 с.л. заквасена сметана • 30 г краве масло • 3 яйца • 1 с.л. пшенично брашно • 1 с.л. царевично брашно • 1 с.л. олио • 1-2 с.л. галета • сол Начин на приготвяне: Два-три часа преди приготвяне на пудинга слагаме изварата ...
Продукти: • 8 яйца • 2 ч.ч. захар • 1 л прясно мляко • 1 ванилия • 500 г кифли Начин на приготвяне: Нарязваме кифлите на кубчета. Разбиваме яйцата със захарта, разреждаме с прясното мляко и ароматизираме с ванилията. Изсипваме сместа в широка форма, ...
Продукти: • 5 козуначени кифли или 500 г козунак • 500 г ябълки • 3 ч.ч. прясно мляко • 3 с.л. пудра захар • половин пакетче канела • 50 г краве масло • 3 с.л. галета • настъргана кора от лимон Начин на приготвяне: Кифлите и почистените и обелени ябъ...
Продукти: • 200 г краве масло • 200 г пудра захар • 120 г брашно • 2 яйца • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. сода бикарбонат • 500 г цариградско грозде • 30 г ситно счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разтопяваме половин пакетче масло в подходящ съд и пр...
Продукти: • 250 г пудра захар • 8 яйца • 1 с.л. брашно • 200 г бадеми • 2 ч.л. какао • 1 ванилия • 50 г галета • 1 к.ч. мармалад • 1 ч.ч. шоколадов крем Начин на приготвяне: Разбиваме 20 мин жълтъците заедно със захарта. Прибавяме брашното и ванили...
Продукти: • 4 яйца • 125 г пудра захар • 125 г брашно • 1 каф.л. бакпулвер • 20 г масло • 1 щипка сол За крема: • 3 яйца • 450 мл прясно мляко • 375 г масло • 150 г пудра захар • 50 г пшеничено нишесте • 3 с.л. вишновка • 50 г какао • 1 щип...
Продукти: • 4 яйца • 4 с.л. пудра захар • 4 с.л. брашно • 4 с.л. разтопено краве масло • 1 бакпулвер • кора от 1 лимон • конфитюр Начин на приготвяне: Отделяме жълтъците и ги разбиваме с миксер заедно със захарта. Прибавяме брашното, смесено с пакпулве...
Продукти: • 500-600 г кестени • 1 к.ч. захар • 1 пакетче краве масло • шоколадови пръчици за гарниране За крема: • 100 г ситно смлени орехови ядки • 1 пакетче краве масло • 3-4 с.л. прясно мляко • 100 г пудра захар • 2 с.л. ром Начин на приготв...
Кремове и мусове