Продукти:
• 1 кг карфиол
• 100 г краве масло
• 1 к.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме карфиола на розички и го слагаме в студена вода. Затопляме водата. Щом заври, изваждаме с карфиола и го заливаме със студена подсолена вода.
Варим на умерен огън 20-25 мин. Отцеждаме сварения карфиол и го подсушаваме в загрята фурна, за да няма никаква вода.
Прекарваме карфиола през сито и го смесваме с разбитото масло. После разреждаме с горещо прясно мляко до необходимата гъстота. Поднасяме към печени и задушени меса.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Чеснов сос от Южна Франция