Продукти:
• 1 кг карфиол
• 100 г краве масло
• 1 к.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме карфиола на розички и го слагаме в студена вода. Затопляме водата. Щом заври, изваждаме с карфиола и го заливаме със студена подсолена вода.
Варим на умерен огън 20-25 мин. Отцеждаме сварения карфиол и го подсушаваме в загрята фурна, за да няма никаква вода.
Прекарваме карфиола през сито и го смесваме с разбитото масло. После разреждаме с горещо прясно мляко до необходимата гъстота. Поднасяме към печени и задушени меса.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Бешамел /основен сос по френска рецепта/